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30.May.2019
VIA翻糖選手-張芸禎,挑戰「2019TUCC泰國廚師極限挑戰賽」,榮獲自由創作組-銅牌

《翻糖圓夢計劃》
🎉狂賀!VIA翻糖選手-張芸禎,挑戰「2019TUCC泰國廚師極限挑戰賽」,榮獲自由創作組-銅牌🎉

年僅17歲,就讀明道中學二年級的芸禎,完全沒接觸過翻糖,憑藉著對自我的要求、總教練-莊淑媚老師的專業引導、以及家人的全力支持,首度參加國際賽-在廚師界赫赫有名、臥虎藏龍的「2019TUCC泰國廚師極限挑戰賽」,以初生之犢的無懼力量,近9個月的練習,一日一功的累計,獲得了人生第ㄧ面翻糖國際獎項!也跨越了自己的全新哩程碑!

此次的得獎作品以充滿臺灣味的「阿美商行 」為主題,芸禎表示現在有許多柑仔店已經逐漸沒落,想利用早期的蒸汽火車及柑仔店結合,並且喚起老一輩們在兒時曾在鐵道旁嬉戲的回憶,帶領著大家回到50、60年代的台灣。這極具溫度及文化色彩的作品,馬上吸引了評審的眼光,榮獲國際賽銅牌的殊榮。

只要有夢,就該展翅。
只要展翅,就有可能發光!

張芸禎,17歲,來自臺灣。

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